Ole De Rosas Macabeo (Sweet)

Màu vàng nhạt, có phản chiếu màu xanh lá cây đặc trưng của giống Macabeo.

Hương thơm đậm đà, với sự chủ đạo của trái cây (mơ khô, đào, mơ tươi), bột mộc qua (quince paste), vỏ chanh và hương hoa trắng  như hoa bồ đề (linden flower, azahar)

Trong miệng, ta tìm thấy sự cân bằng hoàn hảo giữa độ chua và vị ngọt, mềm mượt (silky).
Một kết thúc dài và quyến rũ tới mức có thể “gây nghiện”

Nho được thu hoạch muộn từ những vườn nho trên 35 tuổi. Thời điểm hái nho vào cuối tháng 10, đầu tháng 11 để thu được hàm lượng đường cao một cách tự nhiên. Nho được hái thủ công với sự lựa chọn kỹ càng các chùm chín muộn (late harvest) và quá trình men trong bể bê tông 4.000 lít với men nho.

Giải Thưởng: Huy Chương Vàng Berliner Gold 2018