Château Peyredon Lagravette Cru Bourgeois 2020 (Tasting Note)
- Màu đỏ hồng ngọc thẫm đẹp mắt với các sắc thái ánh tím tươi sáng. Rượu có hương vị phức hợp đáng kinh ngạc với hương thơm của trái mọng chủ đạo là quả mâm xôi đen (blackberry) và mâm xôi đỏ (raspberry)
- Thoảng hương bánh nướng dễ chịu, tròn vị, đậm đà và sâu lắng, cân bằng hoàn hảo, tannin mịn màng và vô cùng thanh lịch.
- Hậu vị mượt mà và kéo dài phản ánh rõ nét của loại Vang tuyệt vời.
- Nhiệt độ phục vụ: Thưởng thức ở nhiệt độ từ 15°C – 18°C.
- Kết hợp thực phẩm: Ăn kèm với thịt thú săn, thịt bò, ức vịt…
Điểm số & tiềm năng lưu trữ: Awards & Ageing
- JS 90 – 91/100
- Yves Beck 91 – 93/100
Câu chuyện về Château Peyredon Lagravette Cru Bourgeois
- Gia đình Dupuch chủ sở hữu Château Sainte Marie, ở Targon đến từ vùng Entre-Deux-Mers là những người say mê rượu vang Médoc.
- Laurence và Stéphane Dupuch chỉ mơ về một điều: làm sao để có thể sở hữu những vườn nho ở vùng địa dư này.
- Sau một thời gian dài tìm kiếm, họ đã phải lòng Château Peyredon Lagravette và quyết định mua lại điền trang này vào năm 2009.
- Nguồn gốc của Chateau Peyredon Lagravette có từ năm 1735 khi nó thuộc sở hữu của gia đình Hostein trong hơn hai thế kỷ.
- Vào thời điểm đó, lâu đài này nằm dưới sự kiểm soát của lãnh chúa (Lord) Gaston de l’Isle từ gia tộc quý tộc Salle Poujeaux-Moulis, hiện là Château Poujeaux.
- Paul Hostein, chủ sở hữu và người điều hành cuối cùng, đã phát triển thành dòng Vang danh tiếng của A.O.C. HAUT-MÉDOC. Château Peyredon Lagravette đã được phân loại là Cru Bourgeois kể từ năm 1932 và tất nhiên là vào năm 2003!
- Vị trí: Château Peyredon Lagravette nằm cách làng Moulis 3 km về phía đông, trong thị trấn Médrac.
- Một phần của nó nằm trong vùng phân loại Listrac và Moulis. Khu điền trang này là một phần của đồi Grand Poujeaux, nổi tiếng với đặc điểm địa chất “Graves de Gunz” và được hưởng lợi từ thổ nhưỡng đặc biệt này đặt Château Peyredon Lagravette ngang hàng với những người hàng xóm danh tiếng và uy tín như Châteaux Poujeaux, Château Chasse Spleen và Château Maucaillou – những nơi làm ra Vang được đánh giá là ngon nhất của vùng Listrac và Moulis.
- Lâu đài (Chateau) ban đầu chỉ rộng 4,2 ha đến nay đã được phát triển thành 10 ha.
- Hầm rượu đã được xây dựng lại vào năm 2005, kết hợp giữa hiện đại và truyền thống với một loạt các thùng thép không gỉ có chức năng điều chỉnh nhiệt độ.
- Canh tác: Từ năm 2020, khu điền trang đã chuyển dịch sang canh tác hữu cơ và được chính thức chứng nhận từ vụ nho năm 2024. Những cây nho tạo thành một hệ sinh thái nông nghiệp xung quanh khu điền trang.