Dante Rivetti Barolo DOCG L’ÉGLISE

Dante Rivetti Barolo DOCG L’ÉGLISE có màu đỏ garnet đậm với sắc cam. Hương trái cây nồng nàn và cay nồng gợi nhớ đến trái cây đỏ và mứt quả ướp (jams) cũng như hương hoa hồng dại và hoa violet đặc trưng.

• THỜI GIAN THU HOẠCH: Nửa đầu tháng 10, thu hoạch thủ công với các chùm nho được lựa chọn cẩn thận.
• PHƯƠNG THỨC LÀM RƯỢU VÀ LÃO HÓA: Lên men bằng phương pháp bơm truyền thống trong các thùng thép không gỉ được kiểm soát nhiệt độ trong 12-15 ngày.
• Ủ trong thùng gỗ ít nhất 24 tháng, sau đó ủ tiếp 12 tháng trong chai.

Điểm số :

• Wine Spectator- 92 điểm
• James Suckling – 92 điểm

Câu Chuyện Về Gia Đình Dante Rivetti:

TRONG GẦN HAI THẾ KỶ, DÒNG HỌ RIVETTI ĐÃ SỐNG VÀ TRỒNG NHO XUNG QUANH THỊ TRẤN NEIVE, NƠI ĐƯỢC TẤT CẢ MỆNH DANH LÀ VIÊN NGỌC TRAI CỦA BARBARESCO VÀ LÀ MỘT TRONG NHỮNG NGÔI LÀNG ĐẸP NHẤT NƯỚC Ý.

• Vào đầu những năm 1900, gia đình Rivetti đã được cấp giấy phép số 16 để đóng chai cho rượu Vang tại tỉnh Cuneo.
• Họ là một gia đình nông dân đã thành công nhờ sự chăm chỉ và tận tụy với nghề làm rượu Vang: từ ông cụ cố Giuseppe tiếp nối đến cháu trai Dante, người vào đầu những năm 1970 đã khởi xướng trong việc lựa chọn những vườn nho tốt nhất trong vùng và sản xuất rượu Vang đặt theo tên của dòng họ.
• Ngày nay, công ty của gia đình được điều hành bởi những người con của Dante: Ivan, Katia và Mara.
• Họ đã chọn thực hành nghề trồng nho bền vững, một nghề gần gũi với đất đai và tôn trọng phong cách cổ điển của những vườn nho ở Langhe.