Dante Rivetti Chardonnay LA VALLETTA Piemonte DOC

Dante Rivetti Chardonnay LA VALLETTA Piemonte DOC

Vang có màu pha lẫn giữa golden (vàng đậm) và yellow (vàng óng). Hương vị cân bằng dễ chịu giữa độ mịn và độ acidity chua mượt mà có cấu trúc bền bỉ và dai dẳng cho thấy độ mượt và đầy đặn đáng chú ý trên vòm miệng.
Rượu rất tinh tế với hương của gia vị trắng, thịt quả lê mềm và bao bọc cùng chút hương trái chuối.

Hoàn hảo cho toàn bộ bữa ăn: món khai vị, món risotto, thịt trắng hầm với rau và các món ăn có gia vị phương Đông. Món ăn kèm được đề xuất: hàu vua, salad nấm nghệ tây….

Điểm số :

• Wine Spectator- 92 điểm
• James Suckling – 92 điểm

Câu chuyện về Gia Đình Dante Rivetti:

TRONG GẦN HAI THẾ KỶ, DÒNG HỌ RIVETTI ĐÃ SỐNG VÀ TRỒNG NHO XUNG QUANH THỊ TRẤN NEIVE, NƠI ĐƯỢC TẤT CẢ MỆNH DANH LÀ VIÊN NGỌC TRAI CỦA BARBARESCO VÀ LÀ MỘT TRONG NHỮNG NGÔI LÀNG ĐẸP NHẤT NƯỚC Ý.

• Vào đầu những năm 1900, gia đình Rivetti đã được cấp giấy phép số 16 để đóng chai cho rượu Vang tại tỉnh Cuneo.
• Họ là một gia đình nông dân đã thành công nhờ sự chăm chỉ và tận tụy với nghề làm rượu Vang: từ ông cụ cố Giuseppe tiếp nối đến cháu trai Dante, người vào đầu những năm 1970 đã khởi xướng trong việc lựa chọn những vườn nho tốt nhất trong vùng và sản xuất rượu Vang đặt theo tên của dòng họ.
• Ngày nay, công ty của gia đình được điều hành bởi những người con của Dante: Ivan, Katia và Mara.
• Họ đã chọn thực hành nghề trồng nho bền vững, một nghề gần gũi với đất đai và tôn trọng phong cách cổ điển của những vườn nho ở Langhe.

Costigliole d’Asti:

• Các vườn nho của Costigliole d’Asti nằm ở khu vực Monferrato thuộc Asti và giáp với vùng Langhe của Barbaresco.
• Các lô đất – được Dante Rivetti mua lại vào những năm 1980 nằm trong các làng Bionzo và Santa Margherita.
• Thổ nhưỡng: Đất trở nên nhẹ hơn, và các lớp cát và đá vôi thay thế đất sét của Langhe.
• Những thứ này hoàn hảo để trồng Barbera và Moscato; nhưng cũng thích hợp để trồng Chardonnay cho dòng Vang trắng La Valletta và nho Pinot Nero, tạo ra hai loại rượu vang Spumante Metodo Classico của Dante Rivetti – một loại rượu vang trắng và một loại rượu vang hồng.