Rượu Vang Pháp Château Lamothe Vincent Héritage Blanc 2023

Rượu Vang Pháp Château Lamothe Vincent Héritage Blanc 2023

  • Giống nho: 80% Merlot – 20% Cabernet-Sauvignon.
  • Canh tác: Chỉ sử dụng phân bón hữu cơ.
  • Sản lượng: 42.000 chai trên diện tích: 27 mẫu Anh (khoảng 11 ha).
  • Năng suất: 30 hls/ha.
  • Thu hoạch nho: Lựa chọn lô dựa trên thổ nhưỡng và tuổi của vườn nho.
  • Ủ lạnh trước khi lên men. Quá trình lên men có kiểm soát nhiệt độ (28-30 °C) trong thùng từ 20 đến 30 ngày.
  • Ngâm ủ trong cặn men nho (on lees) và trong thùng gỗ sồi Pháp (33% mới) cũng như thùng concrete vat trong 12 tháng.
  • Tổng thời gian ủ và trưởng thành (maturing time): 20 tháng.