Rượu Vang Pháp Château Lamothe Vincent Réserve

Rượu Vang Pháp Château Lamothe Vincent Réserve 2022

  • Giống nho: 80% Merlot – 12% Cabernet-Franc – 8% Cabernet-Sauvignon.
  • Canh tác: Chỉ sử dụng phân bón hữu cơ.
  • Sản lượng: 210,000 chai trên diện tích: 75 mẫu Anh (khoảng 30 ha).
  • Năng suất: 52 hls/ha.
  • Lên men được kiểm soát nhiệt độ (24/30 °C), ủ trong thùng 14 đến 28 ngày với quá trình bơm qua lại và tách lớp.
    Quá trình lên men cũng như ngâm ủ được kiểm soát nhiệt độ và oxy diễn ra trong thùng thép không gỉ, thùng bê tông hoặc thùng gỗ sồi, trên cặn men nho (on lees). Lọc tinh , gạn nhẹ, lọc tiếp tuyến, và lọc catridge. Quá trình đóng chai được bảo vệ bằng nitơ.